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  • Olivenöl hilft beim Abnehmen

  • Studie bestätigt positive Effekte des Verzichts auf tierische Fette.

  • 28.07.2009
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  • Ein hoher Verzehr von Olivenöl hat für das Abnehmen günstige Auswirkungen. Das stellten die Wissenschaftlerinnen Cristina Razquin und Amelia Marti von der Fakultät für Pharmazie der Universität Navarra fest. In Kombination mit einer gesunden Ernährung konnte der häufige Konsum von Olivenöl bei Menschen mit Übergewicht eine Gewichtsreduktion bewirken.

  • In einer groß angelegten Studie stellten über 1.000 Menschen, die aufgrund von Übergewicht ein hohes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen besaßen, drei Jahre lang ihre Ernährungsgewohnheiten auf die sogenannte "Mittelmeer-Küche" um. Der Schwerpunkt dieser Kost liegt auf Obst, Gemüse, nicht-raffinierten Getreideprodukten und Fisch. Tierische Fette sollten durch pflanzliche ersetzt werden, wobei jedem teilnehmenden Haushalt Trockenfrüchte und ein Liter natives Olivenöl pro Woche gratis zur Verfügung gestellt wurden. "Das entspricht einem exzessiven Konsum von Olivenöl, der in Spanien jedoch aufgrund der Beliebtheit frittierter Speisen nicht unüblich ist", so Marti.

  • Deutlich höheren Anteil von Antioxidantien im Körper mehr (mehr...)

  • Stoffwechsel-Effekte mehr (mehr...)

  • Quelle: pte

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    • 1 Kommentar zu "Olivenöl hilft beim Abnehmen"

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    1. mikado,  29.07.2009 um 14:31

      Alles mit Maß und Ziel!
     

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